One pot meal: Välimerellinen broilerivuoka

Tähän yhdessä astiassa valmistuvaan broilerivuokaan voi käyttää kasviksia saatavuuden mukaan.

Tämä ruoka sopii myös keventäjille!

Välimerellinen broilerivuoka

1,3 kg  marinoituja broilerinpaloja (broilerin  grilliboxi)

Jotakuinkin saman verran erilaisia kasviksia:

1 kesäkurpitsa

1 pieni kukkakaali

3 tomaattia

400 g herkkusieniä

(2-3 valkosipulinkynttä)

1 dl silputtua basilikaa

sormisuolaa

mustapippuria

1/2 dl sitruuna-hunaja-merilevä-viinietikkaa (tai omena-hunajaviinietikkaa tai valkoista balsamicoa ja 1 tl hunajaa)

Pane broileripalat uunivuoan pohjalle. Viipaloi kesäkurpitsa ja herkkusienet, lohko kukkakaali ja tomaatit. (Hienonna valkosipulinkynnet.)

Pane kaikki kasvikset vuokaan, ripottele päälle hieman sormisuolaa, rouhaise pippuria ja pirskottele päällimmäiseksi viinietikka.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Tarjoa  vihreän salaatin kanssa.

Vinkki! Voit kypsentää joukossa myös perunalohkoja niin mitään muita lisäkkeitä ei kaivata.

Ruoan voi nostaa uunista suoraan pöytään.